Die Feiertage stehen vor der Tür, die Temperaturen sinken und das Verlangen nach einem guten heißen Kaffee ist größer denn je. Aber warum sollten Sie sich mit einem einfachen Espresso begnügen, wenn es Dutzende origineller Rezepte gibt, mit denen Sie Ihre Kaffeepause zu einem besonderen Erlebnis machen können?
Was gibt es Besseres als ein köstliches koffeinhaltiges Getränk, um gut in den Tag zu starten oder einen geselligen Moment mit Ihren Kollegen zu verbringen? Wenn Kaffee wie für 70 % der Franzosen zu Ihren täglichen Ritualen gehört, finden Sie hier 3 Rezepte, die Ihnen helfen, den Winter zu überstehen.
-
Der Pumpkin Spice Latte: ein originelles Kaffeerezept für den Herbst
Dies ist eines unserer Lieblingskaffeerezepte, wenn sich die Blätter rot färben und der Herbst Einzug hält.
Der aus den Vereinigten Staaten stammende Pumpkin Spice Latte hat sich schnell als unverzichtbarer Bestandteil der Speisekarte trendiger Cafés etabliert.
Und das aus gutem Grund: Mit seinem subtilen Geschmack nach Kürbis und Gewürzen ist der Pumpkin Spice Latte anders als jeder andere Kaffee, den Sie kennen.
Heute erklären wir Ihnen, wie Sie einen köstlichen hausgemachten Pumpkin Spice Latte zubereiten können. Sie werden sehen, es ist gar nicht so kompliziert!
Zutaten für den Pumpkin Spice Latte:
- 150 g Kürbis
- 200 g Zucker
- 12 cl Wasser
- ½ Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Espresso
- 150 ml Milch
Zubereitung des Pumpkin Spice Latte:
Der Pumpkin Spice Latte wird in zwei Schritten zubereitet. Zunächst schälen Sie den Kürbis und schneiden 150 Gramm Fruchtfleisch in Stücke, die Sie dann in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
Mixen Sie anschließend die Kürbisstücke zu einem glatten Püree und erhitzen Sie die Masse in einem Topf. Fügen Sie Wasser, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss hinzu und nehmen Sie den Topf vom Herd, sobald die Mischung kocht.
Lassen Sie den so erhaltenen Sirup einige Minuten abkühlen. In der Zwischenzeit können Sie die Milch erhitzen und die beiden Espressi zubereiten. Zum Schluss gießen Sie Ihren Kürbissirup, die Espressi und die heiße Milch in ein großes Glas.
Für noch mehr Genuss können Sie Ihren Pumpkin Spice Latte mit Schlagsahne garnieren und mit einer Prise Zimt dekorieren. Jetzt müssen Sie ihn nur noch genießen, heiß oder mit Eiswürfeln – ganz wie Sie möchten!
Empfohlenes Glas:
Für ein außergewöhnliches Getränk gibt es nichts Besseres als unseren Bestseller. Le Picardie (36 cl)mit seinen fein abgeschrägten Facetten und klaren Linien. Wie alle unsere Produkte ist auch dieses Glas so konzipiert, dass es Temperaturschocks bis zu 130 °C standhält.
-
Irish Coffee: ein köstlicher Kaffee mit Whisky
Brauchen Sie etwas, um sich in diesem Winter aufzuwärmen? Dann werden Sie unser Rezept für Irish Coffee lieben, das Sie in Maßen genießen sollten.
Für diejenigen, die ihn noch nicht kennen: Irish Coffee ist ein legendäres Getränk, das direkt aus den irischen Pubs stammt.
Dieser koffeinhaltige Cocktail entstand 1942 in der Nähe eines Flughafens. Die durchgefrorenen Passagiere, meist Soldaten, wollten etwas Warmes und Wohltuendes trinken.
Der Besitzer der örtlichen Brauerei, Joe Sheridan, erfand daraufhin den allerersten irischen Kaffee, um seinen Gästen zu helfen, sich aufzuwärmen.
Was ist das Besondere an diesem Getränk? Irish Coffee enthält Whisky, was ihn zu einem der wenigen alkoholhaltigen Kaffees macht.
Zutaten für Irish Coffee:
- 5 cl Whisky
- 12 cl heißer Kaffee
- 5 cl Crème fraîche
- 1 Teelöffel Zucker
Zubereitung von Irish Coffee:
Schlagen Sie die Crème fraîche, bis Sie eine schöne Schaummasse erhalten, und erhitzen Sie dann den Whisky und den Zucker in einem Topf. Die Mischung muss heiß genug sein, damit sich der Zucker auflöst, darf aber nicht kochen.
Wenn der Zucker sich aufgelöst hat, gießen Sie Ihren Whisky in eine Tasse und geben Sie dann vorsichtig den ebenfalls heißen Kaffee hinzu, damit er sich nicht mit dem Whisky vermischt. Zum Schluss geben Sie die Schlagsahne auf Ihren Irish Coffee.
Für noch mehr Genuss können Sie Ihren koffeinhaltigen Cocktail auch mit Schokoladenraspeln bestreuen oder sogar Marshmallows hinzufügen. Dann müssen Sie Ihr Heißgetränk nur noch genießen.
Empfohlenes Glas:
Es ist hier vielleicht nicht Versailles, aber dank unserer Becher Versailles (26 cl) und seinem zeitlosen Design werden Sie Ihren Irish Coffee wie ein König genießen.
-
Golden Latte: ein Rezept für Kaffee mit Gewürzen
Weniger bekannt als die beiden vorherigen, beginnt sich der Golden Latte – oder goldene Milch – dennoch auf den Karten der Cafés durchzusetzen.
Der Name dieses koffeinhaltigen Getränks indischer Herkunft leitet sich von seiner schönen hellgelben Farbe ab, die ohne Farbstoffe erzielt wird.
Stattdessen verwenden Baristas ein Gewürz: Kurkuma, das für seine unzähligen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist.
Wenn Sie sich also etwas Gutes tun und sich verwöhnen möchten, verraten wir Ihnen hier unser Geheimnis für die Zubereitung eines köstlichen Golden Latte.
Zutaten für den Golden Latte:
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 Esslöffel Kurkuma
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Zimtstange
- 1 Prise geriebener Ingwer
Zubereitung des Golden Latte:
Gießen Sie die Mandelmilch, Kurkuma, Zimtstange und geriebenen Ingwer in einen Topf. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie dann bei schwacher Hitze 10 Minuten lang ziehen, wobei Sie sie regelmäßig umrühren.
Filtern Sie Ihr Getränk und gießen Sie es in eine große Tasse. Fügen Sie dann den Honig hinzu und rühren Sie um. Ihr Golden Latte ist nun servierfertig! Zur Dekoration können Sie Ihre Tasse mit Zimt bestreuen und eine Zimtstange oder Sternanis hinzufügen.
Empfohlenes Glas:
Um Ihren Golden Latte zu genießen, wählen Sie eine Tasse aus unserer Lys (31 cl) mit ihrem ikonischen Design, das den Unbilden des Winters standhält.
