4 recepten voor zomersalades voor uw eerste picknicks van het jaar
Het weer is goed, de lucht is blauw en het kwik stijgt met het blote oog. Dat komt goed uit, want om de terugkeer van het mooie weer te vieren, hebben we een lijst samengesteld met onze 4 favoriete zomerse salade recepten, evenals tips om ze vers te houden in onze bewaardozen. Inspiratie genoeg voor de eerste picknicks van het jaar.
Ze zijn gezond, licht, smaakvol en kleurrijk. Neem uw salade overal mee naartoe: naar het strand, het park of de boomgaard. En geniet van een heerlijke pauze midden in de natuur... zonder schuldgevoel!
Maar voordat u kunt gaan smullen, moet u natuurlijk eerst weten welk recept u gaat bereiden. Als u genoeg hebt van pastasalades, vindt u hier 4 ideeën voor makkelijke en snelle zomersalades, evenals al onze tips voor het serveren en koel bewaren van uw salades.
- De tijdloze Griekse salade
Dit is de koningin onder de zomersalades. Vanaf de eerste hap waant u zich meteen aan de kust van de Middellandse Zee. En om indruk te maken op uw gasten kunt u uw Griekse salade serveren in onze slakom Santorin, geïnspireerd op het beroemdste Griekse eiland met zijn blauwe daken.
Ingrediënten:
- 2 tomaten
- 1 groene paprika
- 1 gele ui
- ½ komkommer
- Een halve citroen
- 120 g feta
- 1 theelepel gedroogde oregano
Bereiding:
Snijd de tomaten in kleine blokjes en doe ze in een glazen slakom. Voeg vervolgens de in reepjes gesneden groene paprika, komkommer en olijven toe.
Snijd de ui in dunne plakjes en meng deze met de andere ingrediënten. Leg de in blokjes gesneden feta bovenop uw Griekse salade.
Knijp tot slot de citroen uit om het sap eruit te halen en maak de dressing af met olijfolie, oregano, zout en peper.
- De heerlijke linzensalade
Om uw smaakpapillen te verwennen, gaat er niets boven een linzensalade. Dit superfood is rijk aan ijzer, calcium en magnesium en is niet alleen heerlijk, maar ook goed voor uw gezondheid! Het beste is dat u uw linzensalade met uw Freshbox Duralex®-bewaarbakje 5 dagen in de koelkast kunt bewaren. Zo kunt u er nog langer van genieten!
Ingrediënten:
- 240 g groene linzen
- 100 g feta
- 14 gedroogde tomatenblaadjes
- Enkele blaadjes groene sla
- Balsamicoazijn
Bereiding:
Breng een pan met gezouten water aan de kook. Doe de linzen erin en kook ze 20 tot 25 minuten.
Was ondertussen de sla en laat deze goed uitlekken. Doe een paar blaadjes sla in een glazen slakom met deksel, voeg vervolgens de feta en de gedroogde tomaten toe.
Als je linzen gaar zijn, giet je ze af en spoel je ze af met koud water. Doe ze dan in je slakom. Meng alles en breng op smaak met olijfolie en balsamicoazijn.
- De kleurrijke rode koolsalade
De knapperige en kleurrijke rode koolsalade is rijk aan antioxidanten. Maar dit product wordt vooral gewaardeerd om zijn subtiele, bijna lichtzoete smaak. Voor een kleurrijke picknick kunt u uw rode koolsalade serveren in onze groene jungle Lys of in de tijdloze Le Gigogne.
Ingrediënten:
- ½ rode kool
- 1 wortel
- 30 gram noten
- 1 theelepel mosterd
- Peterselie
Bereiding:
Snijd de helft van de rode kool in dunne reepjes. Schil de wortel en rasp deze. Hak vervolgens de walnoten fijn.
Meng voor uw vinaigrette 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel sherryazijn en 1 theelepel mosterd.
Doe de rode kool, wortel, walnoten en fijngehakte peterselie in een slakom. Giet vervolgens de vinaigrette over het mengsel. Meng alles goed door elkaar en laat 30 minuten in de koelkast staan.
- De smakelijke salade met sperziebonen
Het is niet het bekendste recept voor een zomersalade, maar toch. Deze smakelijke, gezonde en gemakkelijk te bereiden salade met sperziebonen zal jong en oud bekoren. U kunt hem serveren in een glazen saladekom Lys met deksel. Zo blijft de salade langer goed en kunt u hem gemakkelijker bewaren.
Ingrediënten:
- 400 g sperziebonen
- 4 aardappelen
- 1 rode ui
- 6 kerstomaatjes
- 2 eieren
- Gehakte peterselie
- Knoflookpoeder
Bereiding:
Snijd de uiteinden van de sperziebonen af. Schil vervolgens de aardappelen en snijd ze in plakjes. Kook vervolgens de sperziebonen en aardappelen in een braadpan.
Was ondertussen de tomaten. Snijd ze in partjes, pel de ui en snijd deze in dunne plakjes.
Kook de eieren gedurende 10 minuten. Verkruimel het eigeel over uw bereiding. Meng alles in een slakom en voeg vervolgens de knoflook, de gehakte peterselie, de olijfolie en de azijn toe.
Hoe bewaart u uw salades?
Een lekkere salade maken is leuk, maar deze goed bewaren is net zo belangrijk! Hiervoor kunt u het beste een glazen bewaardoos gebruiken, want:
➡️ Duralex®-glas is gezonder. Het bevat namelijk geen schadelijke chemische bestanddelen, alleen natuurlijke materialen die bijna uitsluitend uit Frankrijk afkomstig zijn en waarvan de herkomst wordt gecontroleerd en geverifieerd. En in tegenstelling tot plastic bestaat er geen risico dat er deeltjes in uw voedsel terechtkomen!
➡️ Glazen bewaardozen zijn ook milieuvriendelijker dan plastic bakjes. Ze slijten nooit en zijn (heel) gemakkelijk schoon te maken.
➡️ Tot slot is glas bestand tegen kou en hitte, waardoor uw bewaardoos niet vervormt en jarenlang zijn eigenschappen behoudt.
Nu weet u alles! We wensen u smakelijk eten en een fijne zomer met de glazen slakommen en Freshbox-bewaarbakjes van Duralex®. Elke dag aan uw zijde, voor altijd!
