4 recettes de salade d’été pour vos premiers pique-niques de l'année

4 recettes de salade d’été pour vos premiers pique-niques de l'année

Le temps est bon, le ciel est bleu, et le mercure remonte à vue d'œil. Ça tombe à pic, car pour fêter le retour des beaux jours, on vous a préparé une liste de nos 4 recettes de salade d’été préférées, ainsi que des conseils pour garder leur fraicheur dans nos boites de conservation. De quoi vous inspirer pour les premiers pique-niques de l’année.

Elles sont saines, légères, pleines de goût et colorées. À la plage, dans les parcs ou dans les vergers, emmenez votre salade partout avec vous. Et profitez d’une pause gourmande en pleine nature... sans aucune culpabilité !

Mais avant de vous régaler, encore faut-il savoir quelle recette vous allez préparer. Si vous en avez marre des salades de pâtes, voici 4 idées de salade d’été faciles et rapides, ainsi que tous nos conseils pour servir vos salades et les conserver au frais.

1. L’indémodable salade grecque

C’est la reine des salades d’été. Dès la première bouchée, vous voilà tout de suite transporté(e) sur les rives de la Méditerranée. Et pour épater vos invités, vous pouvez servir votre salade grecque dans notre saladier Santorin, inspiré de la plus célèbre des îles grecques et de ses toitures bleutées.

Ingrédients :

• 2 tomates
• 1 poivron vert
• 1 oignon jaune
• ½ concombre
• ½ citron
• 120 g de feta
• 1 c.a.c d’origan séché

Préparation :

Taillez les tomates en petits dés puis placez-les dans un saladier en verre. Ajoutez ensuite le poivron vert tranché en lanières, le concombre et les olives.

Découpez l’oignon en fines tranches et mélangez-le avec les autres ingrédients. Déposez la feta coupée en dés sur le dessus de votre salade grecque.

Pour finir, pressez le citron pour en extraire le jus et compléter l’assaisonnement avec l’huile d’olive, l’origan, du sel et du poivre.

2. La délicieuse salade de lentilles

Pour ravir vos papilles, rien de tel qu’une salade de lentilles. Riches en fer, calcium et magnésium ce super-aliment saura vous régaler… et préserver votre santé ! Le mieux, c’est qu’avec votre boite de conservation Freshbox Duralex®, vous pouvez conserver votre salade de lentilles pendant 5 jours au réfrigérateur. De quoi faire durer le plaisir !

Ingrédients :

• 240 g de lentilles vertes
• 100 g de feta
• 14 pétales de tomates séchées
• Quelques feuilles de salade verte
• Vinaigre balsamique

Préparation :

Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Versez-y les lentilles et faites-les cuire pendant 20 à 25 minutes.

Pendant ce temps, laver votre salade puis essorez-la. Dans un saladier en verre avec couvercle, ajoutez quelques feuilles de salade, puis la feta et les tomates séchées.

Lorsque vos lentilles sont cuites, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Puis ajoutez les dans votre saladier. Mélangez et assaisonnez avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique.

4. L’éclatante salade de chou rouge

Croquante et colorée, la salade de chou rouge est riche en antioxydants. Mais c’est surtout pour son goût subtil, presque légèrement sucré, que ce produit est aussi apprécié. Pour un pique-nique haut en couleurs, vous pouvez servir votre salade de chou rouge dans notre saladier Lys vert jungle, ou dans l’indémodable Saladier Le Gigogne® .

Ingrédients :

• ½ chou rouge
• 1 carotte
• 30 grammes de noix
• 1 c.a.c de moutarde
• Persil

Préparation :

Coupez votre moitié de chou rouge en fines lamelles. Épluchez votre carotte puis râpez-la. Concassez ensuite vos noix.

Pour votre vinaigrette, mélangez 3 c.a.s d’huile d’olive, 1 c.a.s de vinaigre de Xérès et 1 c.a.c de moutarde.

Dans un saladier, ajoutez le chou rouge, la carotte, les noix, le persil ciselé. Puis versez votre vinaigrette sur la préparation. Mélangez le tout et réservez 30 min au réfrigérateur.

5. La savoureuse salade de haricots verts

Ce n’est pas la plus connue des recettes de salade d’été, et pourtant. Savoureuse, saine et facile à préparer, cette salade de haricots verts saura ravir les petits et les grands. Vous pouvez la servir dans un saladier en verre Lys avec couvercle. Pour une salade qui se conserve plus facilement et plus longtemps.

Ingrédients :

• 400 g de haricots verts
• 4 pommes de terre
• 1 oignon rouge
• 6 tomates cerises
• 2 oeufs
• Persil haché
• Ail en poudre

Préparation :

Équeutez vos haricots verts. Puis épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Dans une cocotte, faites ensuite cuire vos haricots verts et vos pommes de terre.

Pendant ce temps, lavez vos tomates. Coupez-les en quartiers, puis pelez votre oignon et découpez-le en fines tranches.

Faites cuire vos œufs pendant 10 minutes. Et émiettez le jaune d’œuf sur votre préparation. Mélangez le tout dans un saladier, puis ajoutez l’ail, le persil haché, l’huile d’olive et le vinaigre.

Comment conserver vos salades ?

Réussir une bonne salade c’est bien, arriver à bien la conserver c’est aussi bien ! Pour cela, il est préférable d’utiliser une boite de conservation en verre car :

➡️ Le verre de Duralex® est plus sain. En effet, il ne contient pas de composants chimiques nocifs, juste des matériaux naturels provenant presque uniquement de France et dont l’origine est vérifiée et contrôlée. Et contrairement au plastique, il n’y a pas de risque de transfère de particules dans vos aliments !

➡️ Les boites de conservation en verre sont également plus écologiques que les récipients en plastique. Elles ne s’usent jamais, et sont (très) faciles à laver.

➡️ Pour finir, le verre résiste au froid et la chaleur, ce qui garantit que votre boite de conservation ne se déformera pas et conservera ses qualités pendant de nombreuses années.

Voilà, vous savez tout ! Il ne nous reste qu’à vous souhaiter un bon appétit et un très bel été avec les saladiers en verre et les boites de conservation Freshboxes de Duralex®. À vos côtés tous les jours, et pour toujours !