4 recetas de ensaladas veraniegas para tu primer picnic del año
Hace buen tiempo, el cielo está azul y el mercurio sube rápidamente. Es el momento perfecto, porque para celebrar la vuelta del buen tiempo, hemos elaborado una lista de nuestras 4 recetas favoritas de ensaladas de verano, junto con consejos para mantenerlas frescas en nuestras latas. Seguro que te inspiran para los primeros picnics del año.
Son sanas, ligeras, sabrosas y coloridas. Ya sea en la playa, en un parque o en un huerto, llévate tu ensalada a todas partes. Y disfruta de un descanso gourmet al aire libre... ¡sin culpas!
Pero antes de darte un capricho, tienes que saber qué receta preparar. Si estás harto de las ensaladas de pasta, aquí tienes 4 ideas de ensaladas de verano fáciles y rápidas, además de todos nuestros consejos para servir tus ensaladas y mantenerlas frescas.
- La eterna ensalada griega
Es la reina de las ensaladas de verano. Desde el primer bocado, le transportará a las orillas del Mediterráneo. Y para impresionar a tus invitados, puedes servir tu ensalada griega en nuestra ensaladera Santorini, inspirada en la más famosa de las islas griegas y sus tejados azules.
Ingredientes:
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla amarilla
- ½ pepino
- ½ cidra
- 120 g de queso feta
- 1 cucharadita de orégano seco
Preparación :
Corte los tomates en dados finos y póngalos en una ensaladera de cristal. A continuación, añada el pimiento verde cortado en tiras, el pepino y las aceitunas.
Corta la cebolla en rodajas finas y mézclala con los demás ingredientes. Coloca el queso feta cortado en dados sobre la ensalada griega.
Por último, exprimir el limón para extraer el zumo y sazonar con aceite de oliva, orégano, sal y pimienta.
- La deliciosa ensalada de lentejas
No hay nada como una ensalada de lentejas para deleitar el paladar. Ricas en hierro, calcio y magnesio, este superalimento te encantará... ¡y te mantendrá sano! Lo mejor es que con tu Duralex® Freshbox, puedes conservar tu ensalada de lentejas en la nevera hasta 5 días. ¡Suficiente para que te dure el placer!
Ingredientes:
- 240 g de lentejas verdes
- 100 g de feta
- 14 pétalos de tomate seco
- Unas cuantas hojas verdes de ensalada
- Vinagre balsámico
Preparación :
Llevar a ebullición una olla con agua salada. Echa las lentejas y cuécelas de 20 a 25 minutos.
Mientras tanto, lavar y centrifugar la ensalada. En una ensaladera de cristal con tapa, añade unas hojas de ensalada y, a continuación, el queso feta y los tomates secos.
Cuando las lentejas estén cocidas, escúrrelas y enjuágalas con agua fría. A continuación, añádalas a su ensaladera. Mézclalas y aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- La deslumbrante ensalada de lombarda
Crujiente y colorida, la ensalada de lombarda es rica en antioxidantes. Pero es su sabor sutil, casi ligeramente dulce, lo que la hace tan popular. Para un picnic colorido, puede servir su ensalada de lombarda en nuestra ensaladera Lys vert jungle o en la intemporal ensaladera Le Gigogne® .
Ingredientes:
- ½ chou rouge
- 1 zanahoria
- 30 gramos de nueces
- 1 cucharadita de mostaza
- Persil
Preparación :
Corta la lombarda por la mitad en tiras finas. Pela y ralla la zanahoria. A continuación, tritura las nueces.
Para la vinagreta, mezcle 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de jerez y 1 cucharadita de mostaza.
En una ensaladera, añade la lombarda, la zanahoria, las nueces y el perejil picado. A continuación, vierta la vinagreta sobre la mezcla. Mezcla bien y reserva en el frigorífico durante 30 minutos.
- La sabrosa ensalada de judías verdes
No es la receta de ensalada de verano más conocida, pero lo es. Sabrosa, sana y fácil de preparar, esta ensalada de judías verdes hará las delicias de grandes y pequeños. Puedes servirla en una ensaladera de cristal Lys con tapa. Para una ensalada que se conserva mejor y durante más tiempo.
Ingredientes:
- 400 g de haricots verts
- 4 patatas
- 1 cebolla roja
- 6 tomates cerises
- 2 huevos
- Perejil picado
- Ajo en polvo
Preparación :
Pela las judías verdes. A continuación, pela las patatas y córtalas en rodajas. Cocer las judías verdes y las patatas en una cazuela.
Mientras tanto, lava los tomates. Córtalos en cuartos, pela la cebolla y córtala en rodajas finas.
Cocer los huevos durante 10 minutos. A continuación, desmenuza la yema de huevo sobre la mezcla. Mézclalo todo en un bol y añade el ajo, el perejil picado, el aceite de oliva y el vinagre.
¿Cómo conservar las ensaladas?
Preparar una buena ensalada está muy bien, pero conservarla bien es igual de importante. Para ello, lo mejor es utilizar una lata de cristal porque :
➡️ El vidrio Duralex® es más sano. No contiene productos químicos nocivos, sólo materiales naturales procedentes casi exclusivamente de Francia y cuyo origen está verificado y controlado. Y, a diferencia del plástico, ¡no hay riesgo de transferir partículas a los alimentos!
➡️ Los envases de vidrio también son más respetuosos con el medio ambiente que los de plástico. Nunca se desgastan y son (muy) fáciles de lavar.
➡️ Por último, pero no por ello menos importante, el vidrio es resistente al frío y al calor, lo que garantiza que su caja de conservación no se deformará y conservará sus cualidades durante muchos años.
¡Ahora ya lo sabe todo! Sólo nos queda desearte buen apetito y un verano estupendo con las ensaladeras y cajas de almacenaje de cristal Duralex® Freshboxes. A tu lado todos los días, ¡para siempre!
