Se acercan las fiestas, el mercurio desciende y la necesidad de un buen café caliente se hace sentir más que nunca. Pero, ¿por qué limitarse a un simple espresso cuando existen decenas de recetas originales para que su pausa para el café sea aún más encantadora?
¿Qué mejor que una deliciosa bebida con cafeína para empezar bien el día o compartir un momento de convivencia con los compañeros? Si, como el 70% de los franceses, el café es uno de sus rituales diarios, aquí tiene 3 recetas que le ayudarán a pasar el invierno.
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Pumpkin spice latte: una original receta de café otoñal
Esta es una de nuestras recetas de café favoritas cuando las hojas empiezan a teñirse de rojo y el otoño comienza a asomar la cabeza.
Originario de Estados Unidos, el Pumpkin spice latte se ha convertido rápidamente en un imprescindible de las cafeterías de moda.
Y con razón: con su sutil sabor a calabaza y especias, el Pumpkin spice latte no se parece a ningún otro café que hayas probado.
Hoy te vamos a contar cómo hacer un delicioso pumpkin spice latte casero. ¡Ya verás que no es muy complicado!
Ingredientes del pumpkin spice latte :
- 150 g de calabaza
- 200 g de azúcar
- 12 cl de agua
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 Express
- 150 ml de leche
Hacer el Pumpkin spice latte :
El pumpkin spice latte se prepara en dos etapas. Para empezar, se puede pelar la calabaza y cortar 150 gramos de pulpa en trozos, luego hervir en una cacerola con agua hasta que estén tiernos.
Triturar los trozos de calabaza hasta obtener un puré suave y calentar la mezcla en un cazo. Añade el agua, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y la nuez moscada, y deja de cocer cuando la mezcla rompa a hervir.
Dejar enfriar el sirope unos minutos. Mientras tanto, puedes calentar la leche y preparar los dos espressos. Por último, vierte el sirope de calabaza, los expresos y la leche caliente en un vaso alto.
Para disfrutar aún más, puedes añadir nata montada a tu Pumpkin spice latte y decorarlo con una pizca de canela. Sólo te queda disfrutarlo bien caliente o con hielo, ¡tú decides!
Vidrio recomendado :
Para una bebida excepcional, nada mejor que nuestro superventas Le Picardie (36 cl)con sus facetas finamente biseladas y sus líneas depuradas. Como todos nuestros productos, este vidrio está diseñado para soportar choques térmicos de hasta 130 °C.
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Café irlandés: un delicioso café con whisky
¿Necesita entrar en calor este invierno? Entonces te encantará nuestra receta de café irlandés, para disfrutar con moderación.
Para los que aún no lo sepan, el café irlandés es una bebida legendaria originaria de los pubs irlandeses.
Este cóctel con cafeína se inventó en 1942 cerca de un aeropuerto. Los fríos pasajeros, en su mayoría militares, querían beber algo caliente y reconfortante.
El propietario de la cervecería local, Joe Sheridan, ideó el primer café irlandés para ayudar a sus clientes a mantenerse calientes.
¿Qué hace especial a esta bebida? El café irlandés contiene whisky, lo que lo convierte en uno de los pocos cafés con alcohol.
Ingredientes del café irlandés :
- 5 cl de whisky
- 12 cl de café caliente
- 5 cl de nata fresca
- 1 cucharadita de azúcar
Hacer café irlandés :
Bata la crème fraîche hasta obtener una buena espuma y, a continuación, caliente el whisky y el azúcar en un cazo. La mezcla debe estar lo bastante caliente como para que el azúcar se disuelva, pero sin llegar a hervir.
Una vez que el azúcar haya desaparecido, vierte el whisky en una taza y, a continuación, añade con cuidado el café, también caliente, para que no se mezcle con el whisky. Por último, vierte la nata montada sobre el café irlandés.
Para un capricho aún mayor, también puede espolvorear su cóctel con cafeína con virutas de chocolate, o incluso añadir malvaviscos. Solo le queda disfrutar de su bebida caliente.
Vidrio recomendado :
Puede que aquí no sea Versalles, pero gracias a nuestra Taza Versalles (26 cl) y su diseño atemporal, disfrutarás de tu café irlandés como un rey.
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Golden latte: una receta de café con especias
Menos conocido que sus predecesores, el Golden Latte empieza a hacerse un hueco en las cartas de los cafés.
El nombre de esta bebida con cafeína, de origen indio, procede de su bonito color amarillo pálido, obtenido sin colorantes.
En su lugar, los baristas utilizan una especia: la cúrcuma, famosa por sus innumerables beneficios para la salud.
Así que si quieres darte un capricho y mimarte, aquí tienes nuestro secreto para preparar un delicioso Golden latte.
Ingredientes del café con leche dorado :
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de miel
- 1 rama de canela
- 1 pizca de jengibre rallado
Preparación del Golden latte :
Vierta la leche de almendras, la cúrcuma, la rama de canela y el jengibre rallado en un cazo. Llevar a ebullición y dejar infusionar a fuego lento durante 10 minutos, removiendo regularmente.
Cuela la bebida y viértela en una taza grande. A continuación, añade la miel y remueve. Tu café con leche dorado está listo para disfrutar. Para decorar la taza, puedes espolvorearla con canela y añadir una ramita de canela o anís estrellado.
Vidrio recomendado :
Para disfrutar de su Golden latte , elija una taza de nuestra gama Lys (31 cl) con su diseño icónico, capaz de resistir las inclemencias del invierno.
